炎症过程 炎症和新陈代谢 这些酶对急性和慢性炎症有效，因为硒和锌被添加为癌症治疗中的免疫相关添加剂 。 如果消化受到干扰或炎症积聚，可能是由于缺乏酶。没有这些特定的蛋白质，几乎没有任何代谢功能。酶简化了体内的化学反应，多亏了它们，过程可以比没有这样的帮助程序运行得更快。如果对酶的需求高于可用量，就会出现缺乏症状，这可以很容易地用酶来补偿
